1.Куриное филе вымыть, обсушить. Каждое филе разрезать вдоль на две части.
2.Каждый кусок курицы отбить молоточком с двух сторон.
3.Мясо посолить, поперчить и оставить на 20 минут.
4.Ананасы вынуть из банки и отряхнуть от сиропа. Каждое колечко разрезать вдоль на более тонкие кольца.
5.Сыр натереть на крупной терке.
6.Противень застелить пергаментом и смазать его растительным маслом. Разложить кусочки куриного филе поближе друг к другу. Смазать мясо сметаной.
7.На каждое филе уложить кольца ананасов.
8.Посыпать сверху тертым сыром. Запекать в предварительно разогретой до 180°С духовке около 35 минут до появления на сыре румяной корочки.